9月17日凌晨5时30分,北京首都国际机场,海南航空HU770(奥斯陆-北京)航班平稳着陆,载着挪威欧善公司(Ocean Quality AS)的新鲜三文鱼被迅速装箱送往各大市场,给千万家庭的餐桌增“鲜”添彩。至此,海航冷链奥斯陆直飞北京三文鱼项目成功完成运输并成功交付客户,“餐桌全球化”布局再次交出满意答卷。

事实上,这已经不是海航冷链第一次尝试三文鱼空地联运项目。2018年12月3日,澳洲Tassal品牌三文鱼便在多方协助下成功运抵西安,在市场方面也取得了不错的反馈。据了解,海航冷链此次在奥斯陆直采项目中采取“向上采购”模式,即直接与原产地厂商争取优势价格,同时在国内对接客户需求、完成定制化供应链运输,“准、快、好、省”,让项目整体耗时更短、运输更高效。

(图一 海南航空奥斯陆-北京航班抵达首都机场)

随着人们对高品质生活的不断追求,根据近期的一份调查报告显示,超过七成中国消费者每月至少在餐厅食用海鲜2至3次,更重要的是,9成的中国消费者会关注生鲜原产地问题。挪威欧善公司是全球著名的海产供应商,三文鱼年产量超过13万吨,每年向全世界超过40个国家供应高品质的三文鱼,广受餐饮业的好评。根据挪威海产局中国内地及香港地区总监博薇娅前期透露的数据,2019年上半年,挪威三文鱼品类的出口量比去年同期增长了90%,可见我国对挪威出产三文鱼品质的高度认可。

(图二 三文鱼货品卸货和搬运)

庞大的市场需求,需要大物流体系在背后有力的支撑。长距离运输中要保持生鲜产品的鲜度,靠谱、稳定的冷链技术和供应链管理显得十分重要,这主要取决于2个方面。首先,在保证在仓储、运输、配送中做到不“断链”,全程可追溯;其次,要尽可能缩短时间、急速直达,充分协同从产地到餐桌的每一个环节,品控、多式联运、通关保障、包装分销等都需要高效的渠道整合能力。正因为如此,能做到这两点的,在国内冷链物流市场还只是寥寥几家,海航冷链正是充分利用了自身优势,推动打造了这样一个完整的供应链体系,在激烈竞争的市场环境中脱颖而出。

记者注意到,海南航空目前是唯一运营北京直飞奥斯陆航线的国内航空公司,为了达到“原产地直送餐桌“这一目标,海航冷链可谓下足了功夫。海航冷链副总裁王翔介绍,海航直飞奥斯陆航线的开通,弥补了行业短板,让物流方面降低了整体运营成本,进而使客户获得更加优惠的价格,很不容易。欧善作为享誉国际的三文鱼品牌,此次双方可以顺利达成合作,一方面看中的是海航冷链作为专业的第三方冷链物流公司在中国市场深耕多年沉淀的专业经验,还有遍及全国的数百条干线和丰富的仓储资源;另一方面是看中其依托海航集团丰富的资源集群优势打造的供应链体系,尤其是在空地联运、市场分销等方面的配套服务,保证让中国消费者能够第一时间品尝到来自挪威的纯天然、无污染的优质三文鱼产品。

(图三 海航冷链和挪威欧善公司)

该项目的成功操作,更加坚定了海航冷链拓展全球生鲜市场的信心,也为后续进一步拓展业务夯实了基础。王翔表示,未来还将根据市场需求,努力将奥斯陆-北京三文鱼直采项目常态化落地运营,并尝试更加多元化的跨境生鲜物流服务,让全国各个地区的消费者都能享受到来自异国的生鲜美味。