关注掌链公众号
洞悉物流供应链
关注掌链公众号
洞悉物流供应链
中国是全球海洋大国，但是全球海洋强国么？从全球海产供应链上看中国与日本，谁更强一些？
（图源：e360.yale.edu）
中国海岸线3.2万公里，全球第七；日本海岸线约3万公里，全球第八。在海洋资源上，日本与中国相差不大。
但作为全球海洋强国，日本这次让世界愕然：8月24日，日本政府强行决定核污染水排海（排放时间将持续30年）。中国随后宣布全面暂停日本水产品进口。
对全球第一大水产品消费大国中国来说，这意味着中国的海上粮仓面临不确定性风险。而暂停进口日本水产品后，中国全球水产进口也将转向其他市场。
作为全球人口大国，中国更在乎饭碗安全。二十大报告强调，“经济安全是国家安全的基础，确保粮食、能源资源、重要产业链供应链安全是维护经济安全的重要内容。”
（图源：央视新闻）
对中国百姓来说，“粮食”不只是水稻、小麦等主粮，还有海中的“粮食”，中国已是全球最大的水产品消费国。海洋对中国人来说，既是巨大的“粮仓”，也是巨大的“粮田”。
2012年袁隆平院士组建青岛海水稻研发团队开始培育海水稻。到2020年，袁隆平团队培育的“海水稻”在山东东营垦利永安基地测产，最高亩产860公斤。
到2022年，我国海水稻种植面积或超过100万亩。种植地区覆盖山东、浙江、江苏、广东、海南、广西等沿海地区。海水稻也需要安全的海水。看起来，中国已经有丰富的产地和产能保“粮食”供应链安全。
但中国并非可以无忧。当我们暂停进口日本水产，转向北欧和南美等市场时，就会发现在这些全球水产品主产地，早已有日企在供应链上游“安营扎寨”。
我国水产品总量连续30多年保持世界第一，但即使如此中国进口仍在每年大幅增长。海关总署公布的2022年我国水产品进出口数据显示，2022年我国水产品累计进口量达454万吨，同比增长20.2%，累计进口金额1327亿元。
目前，中国海产品进口源头除日本外，还有北欧和南美国家。中国是世界上最大的三文鱼进口国家之一,每年约进口8万吨三文鱼,进口来源国主要来自挪威、加拿大、智利等。
（三菱商事株式会社 来源：LIMO）
（一）全球采购海鲜绕不开日本商社
不过仔细看三文鱼等海产供应链上游企业时，不得不说日本企业仍是中国的卖家。全球第二大三文鱼养殖、加工企业挪威赛马克集团（Cermaq）早在2015年初就被三菱收购。
赛马克集团是挪威唯一的大型全产业链三文鱼公司，拥有饲料厂、海水养殖场、屠宰加工厂，同时在挪威、南美智利-秘鲁、北美加拿大等主要三文鱼养殖国家。在智利拥有两大水产品牌Cermaq和Humboldt。
日本作为海洋经济强国也在于商社企业在全球海产的深入布局。三菱在欧洲海产的布局不只是北欧，还包括西欧的英国，三菱是英国水产加工企业Princes控股公司。
（三井物产 来源：Japan company director）
中国也是全球金枪鱼进口市场，中国超65%的进口金枪鱼来自于日本、韩国、摩洛哥等地。三菱在日本国内拥有一家蓝鳍金枪鱼养殖公司Toyo Reizo，业务包括对华出口。
目前，泰万盛（Thai Union）是全球最大的耐储存金枪鱼产品供应商之一，也是全球最大的优质海鲜供应商之一，包括缅因湾的波士顿龙虾、泰国水域的南美白虾、智利的三文鱼等。而三菱持有泰万盛集团（Thai Union）7.3%的股份。
在全球水产供应链上，日本企业尤其日本商社早已深入布局。中国即使不从日本进口海产品，也绕不开日本企业布局的全球海产供应链。而日本农林水产品之所以能行销全球，仰仗于日本五商社主导的全球化食品流通供应链。
二战后的商业立国战略，让日本逐渐形成以商社主导的全球供应链体系，三井物产、三菱商事、伊藤忠商事等财团商社长期位居全球世界500强。
2023年的世界500强企业中，三菱财团的三菱商社、三井财团的三井物产、一劝财团的伊藤忠商社三大日本商社都位居百强。
当涉及日本农林及水产品的全球供应链支撑时，大商社扮演着主导角色。这些大型贸易公司在国际贸易中发挥关键作用，通过建立广泛的全球网络，推动农林及水产品的采购、分销和流通。
（二）日本商社如何控制海产供应链
（1）上游采购控资源：大商社在采购和收购环节发挥着关键作用。日本依赖于其丰富的海洋资源，以及国内外的农产品。
大商社通过与农民、渔民和生产商建立紧密的合作关系，收购各种农林及水产品，如海鲜、水果、蔬菜和肉类。这为日本的农林及水产品输出奠定了基础。
另外，日本商社还积极控制海外上游资源，如三菱投资挪威赛马克公司，就是掌控上游优质产地资源。
全球优质渔场都是稀缺资源，多在寒暖流交汇地带，目前全球四大渔场：日本附近的北海道渔场，由日本暖流与千岛寒流交汇形成的。英国附近的北海渔场，由北大西洋暖流与北冰洋南下冷水交汇形成的。
南美的秘鲁渔场，由秘鲁寒流的上升补偿流形成的，秘鲁寒流使深层海水上涌。加拿大附近的纽芬兰渔场，由墨西哥湾暖流与拉布拉多寒流交汇形成的。而在这些地区，三菱、三井等日企多有布局。
（2）中游流通控网络：大商社负责分销和销售这些农林及水产品。通过其庞大的国际分支网络，它们将采购的商品分销到世界各地的市场。
从批发商到零售商，从超市到餐饮业，大商社确保产品能够迅速进入不同类型的销售渠道，满足全球消费者的需求。如如味全食品和三菱商事在全球多个水产领域掌握主导地位，积极推销了日本食品产业。
（3）下游运销控物流：大商社在物流和运输领域发挥着重要作用。它们协调并管理产品的运输，包括海运、空运和陆运。这确保了产品以安全和高效的方式从供应地运送到全球各个目的地，维持了供应链的流畅运作。
日本食品得以渗透全球全球，不仅仅有五大商社作为流通大动脉，还有同属三大日本财团的便利店企业支撑的流通毛细管，目前，全球前三大便利店企业均是日本企业，分属三井、三菱、一劝财团。
日本虽是狭长的资源稀缺岛国，却长达52年位居全球第二大经济体，至今仍是全球第三大经济体，离不开日本现代物流支撑的全球化供应链保障“买全球，卖全球”。
(大和运输 来源：the Japan times)
世界500强企业、日本最大的综合物流企业大和运输致力于构建覆盖亚洲的冷链物流网络，提供保冷和国际零担物流服务。
世界500强企业，全球最大邮政物流企业之一的日本邮政则通过丰富的冷链物流经验，推出了国内外的冷藏快递服务。
日本三大冷链物流企业之一的Nichirei集团以其在冷藏仓储和冷链物流方面优势，迅速拓展东南亚市场，特别在越南和印尼。
日本三大船运公司日本邮船、商船三井、川崎汽船均位居全球前列，在集装箱冻品海产等运输方面领先，而全日本空输与日本航空也在支撑日本农林生鲜的全球冷链空运输出。
以日邮国际物流为例，该公司在全球47个国家和地区的372个城市设立了超过681个配送中心和办事处。这个广泛的网络为他们提供了强大的全球物流覆盖能力，使他们能够更高效地管理和执行物流操作。
无论是跨国货物运输还是供应链管理，日邮国际物流都凭借其庞大的网络在全球范围内为客户提供优质的服务。
大和运输也在许多国家和地区都设有办事处和运输网络，以提供国际货运、物流和快递服务。
这种全球性的存在使他们能够在跨国运输和物流方面提供更全面的支持。他们的办事处网络涵盖了亚洲、欧洲、北美等地，可以为客户提供跨国运输和供应链解决方案。
日本食品一向以安全放心著称并行销全球，2022年农林水产品和食品出口额同比增长了14.3%，达1.4148万亿日元。2022年日本食品出口额连续10年创历史新高。日本在向全球卖哪些食品？卖给了谁？
（图源：外媒）
1.日本农林水产品卖什么？
据日本农林水产省数据，2022年，日本的农林水产品和食品出口额同比增长14.3%，达到历史最高水平的1.4148万亿日元，连续两年突破万亿日元大关。
就不同品类而言，2022年，日本扇贝（鲜活、冷藏、冷冻）出口额同比增长了42.4%，达到了910亿日元。日本扇贝因其肉质鲜美，在全球范围内的声誉逐渐提高，尤其是面向中国和美国市场的出口表现良好。
近年来，日本酒（清酒）也变得越来越受欢迎，出口额同比增长了18.2%。
（日本食品出口额变化 来源：nippon.com）
2.日本农林水产品卖给谁？
根据日本出口目的地的分析，中国大陆是最大的目的地，2022年出口额增长了25.2%，达到了2783亿日元，其中海鲜和日本酒等产品备受青睐。位列第二的香港出口额为2086亿日元。
（排名前十 来源：nippon.com）
美国排名第三，出口额增长15.2%，达到1939亿日元，其中日本鰤鱼和清凉饮料等的出口增幅显著。
日本政府设定了2030年出口额达到5万亿日元的目标。但欧美地区物价的飙升导致了消费低迷，而且日本核污染水排放入海的影响更冲击日本农林水产品出口。
（日本超市的福岛桃子 来源：AP news）
如今，连日本人也担心核污染水带来的食品安全问题。日本在超市购买水果时，会抢购其他地区的黄瓜核桃子，但福岛地区盛产的桃子核黄瓜无人问津。
编辑：陈默 管一
